Microundele sunt generate în cuptor de un dispozitiv numit magnetron. Pereții metalici ai cuptorului reflectă undele electromagnetice în mod repetat, până ce acestea sunt absorbite de alimente. Microundele determină moleculele de apă din alimente să se rotească foarte rapid, iar în urma frecării dintre ele se produce căldură. Astfel vom prepara o omletă în câteva secunde, vom încălzi laptele sau cafeaua. Undele electromagnetice invizibile ochiului uman fac posibile toate aceste lucruri.

Deși consumul unui cuptor cu microunde poate fi destul de mic, utilizarea acestuia la putere mare, perioade scurte, dar dese de timp, conduce la majorarea facturii pentru energie electrică. În acest caz este bine să ne conducem de eticheta energetică pentru a putea alege și procura un produs performant cu consum de energie mic. Alegerea aparatelor cu consum redus înseamnă a face o investiție ecologică în viitor. 

Curiozități despre cuptorul cu microunde:

• Datorită programelor rapide, încălzirea unei căni cu apă sau lapte durează câteva secunde, fapt care scade cu mult costurile energetice față de un fierbător electric.

• Din cauza timpului scurt de gătire, vitaminele și nutrienții din legume se păstrează mai bine decât în modul convențional de gătire.

• Deoarece consumă doar curent electric, amprenta de carbon este redusă în cazul cuptoarelor cu microunde, făcându-le ecologice.